Wczorajsze, kilkugodzinne spotkanie w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi z minister Małgorzatą Gromadzką dotyczyło skróconych łańcuchów dostaw, czyli krótko mówiąc tego jak sprawić, aby produkt rolnika (np. pyszny ser) trafił do klienta jak najszybciej zachowując wymogi z zakresu bezpieczeństwa żywności oraz krajowe i unijne systemy jakości.
W towarzystwie kolegów z Komisji Deregulacji Marka Chmielewskiego oraz Łukasza Horbatowskiego oraz przedsiębiorców rolniczych z naszego regionu zastanawialiśmy się jak usprawnić współpracę między rolnikami a administracją oraz jak wypracować praktyczne rozwiązania ułatwiające sprzedaż i certyfikację takich produktów.
Omówiliśmy także najważniejsze zasady rolniczego handlu detalicznego (RHD), w tym sprzedaż bezpośrednią żywności pochodzącej od rolnika, jasne oznakowanie oraz różnice w zasadach dla produktów zwierzęcych i niezwierzęcych.
